Zubereitung:

Man vermischt Quark-Leinöl mit Milch zu einer dicklichen Paste,
Salz und Paprikapulver hinzu und füllt in Schüsselchen ab.
Nun vermischt man mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, der
fein geschnittenen Zwiebel und mit dem dem Paprika.
Super erfrischend und belebend – besonders gut auf getoastetem Brot.

Nr. E01 “Bananen-Milch-Shake” in Anlehnung an Dr. Johanna Budwig

Zutaten:

125g Quark (Topfen)
3 Esslöffel Leinöl
2 Esslöffel Honig
2 Bananen
400ml Milch

Zubereitung:

Quark, Leinöl, Milch und Honig mixen.
Anschließend werden die Bananen mit der Quark-Leinöl-Mischung im Mixer vermischt.

Kurze Beschreibung

Köstliches Früchtemüsli mit therapeutischer Wirkung für Verdauung, Zellatmung, Fettstoffwechsel, Blutgefäße, Haut, Hormonbildung (Seratonin, Melatonin, Noradrinalin), …

Zutaten

250g Magerspeisetopfen
4 Esslöffel Milch
6 Esslöffel Leinöl
1 Prise Stevia bzw. 1EL Honig
1 TL gesättigte Halit-Kristall-Salz Lösung

6 Esslöffel Leinsamen
6 Esslöffel Honig

Frische Früchte nach Lust und Laune und nach Jahreszeit, z.B.:

1 Apfel
2 Banannen
10g Goji-Beeren
1/2 Zitrone

10 Stück Himbeeren
10 Stück Heidelbeeren
10 Stück Brombeeren
20 Stück Weintrauben
1 EL Kokosraspel

Bezugsquellen:

Leinöl:
- Makana: http://www.makana-shop.de/
- Fandler: http://www.fandler.at/
Gojis: http://gojis.de/
Stevia: ChrysaNova von http://www.medherbs.de/
Halit-Kristall-Salz: https://www.bioking.at/

HINWEIS:
Wichtig beim Leinöl ist, dass es möglichst frisch gepresst zum Verzehr gelangt.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und nicht über 40°C erwärmen, da die Omega-3-Fettsäuren sehr reaktionsfreudig und deshalb auch sehr empfindlich sind.

Zubereitung

Linomel (selbst gemacht)
Leinsamen schrotten, in Müsli-Schüssel mit Honig innerhalb von 10 Minuten zu einer dicklichen Paste vermischen.

Früchte
Goji-Beeren, Apfel und Bananen in Würfel schneiden, über Linomel schichten und mit etwas Zitronensaft säuern.

Quark-Leinöl-Creme
Man vermischt Quark und Leinöl mit Milch zu einer dicklichen Paste, süsst mit Stevia bzw. Honig und
schichtet die Quark-Leinöl-Creme darüber.

Garnierung

Mit Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Weintrauben und Kokosraspel garnieren – fertig.

Bilddokumentation zu den Arbeitsschritten:
https://picasaweb.google.com/108563590848220186916/Muesli?authkey=Gv1sRg…