Zutaten3 Esslöffel Quark
3 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Leinöl
3 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Leinöl
1 Esslöffel Zitronensaft
und/oder
2 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Senf
1/2 Teelöffel Kräutersalz
1/2 Esslöffel Majoran
1/2 Teelöffel Dill (fein gewiegt oder Pulver)
Zubereitung:
Quark, Milch und Leinöl im Mixer mischen, dann Senf, Zitronensaft, Essig, Salz, Majoran und Dill dazu mischen.
Diese Mayonnaise ist zu Rohkostplatten und als Salatsauce empfehlenswert.