Zutaten
125g Quark oder Bioghurt
2 Esslöffel Milch
3 Esslöffel Leinöl
1 Prise Kräutersalz
1/2 Teelöffel Dill
1 Esslöffel Majoran
2 Knoblauchzehen (Knoblauch schälen, halbieren, den grünen Keim entfernen)
Zubereitung:
Man vermischt Quark-Leinöl mit Milch zu einer dicklichen Paste und
füllt in Schüsselchen ab. Nun vermischt man mit 2 zerdrückten
Knoblauchzehen und mit Dill und Majoran und lässt die Mischung
1/2 Stunde lang gut durchziehen. Sehr angenehm als Beilage zu Kartoffeln,
vor allem aber als Brotbelag.